Օփրան խոսում է Սյուզի Ամիս Քեմերոնի հետ ամեն օր բուսական հիմքով մեկ ուտեստ ուտելու առավելությունների մասին

Սնունդ

 OPR110119_087 HARPO INC./HUY DOAN

Ընթերցելուց ի վեր OMD պլանը Այս տարվա սկզբին ես Սյուզի Էմիս Քեմերոնին վերաբերվում էի իր գրքի մարտահրավերին ՝ ամեն օր մեկ բուսական կերակուր ուտել: Դա հանճարեղ միտք է, որը բավականաչափ հեշտ է նույնիսկ հաստատված մսակեր կենդանիների համար և հատկապես կարևոր է, քանի որ մենք ավելի շատ տեղեկություններ ենք ստանում մեր մոլորակի վրա անասունների գյուղատնտեսության խորը բացասական ազդեցությունների մասին, էլ չենք ասում մսի և կաթնամթերքի սպառումը կրճատելու առողջության առավելությունների մասին:

Սյուզիին ինձ ծանոթացրեց մեր ընդհանուր ընկեր Մելոդի Հոբսոնը, այնուհետև կրկին, երբ այցելեցի Լ.Ա. Անձնանշան 2 , որը ղեկավարում է Սյուզիի ամուսինը ՝ Camեյմս Քեմերոնը: Theույգը նախ հանդիպեց նկարահանման հրապարակում Տիտանիկ , որի մեջ Սյուզին դեր ուներ: Երբ նրանք ամուսնացան 19 տարի առաջ, Սյուզին նախընտրեց թողնել դերասանական գործունեությունը և կենտրոնանալ կին և մայր լինելու վրա:

Ես և Սյուզին շատ ընդհանրություններ ունենք, և հատկապես այն, որ մենք սկսեցինք մեր կյանքը ֆերմերային տնտեսություններում. իմը Միսիսիպիի Կոսչիուսկո քաղաքում տատիկիս հողակտորին: Սյուզին հիշում է, որ համտեսում էր ճռճռոցը և արտադրանքի գույնը `հենց դաշտերից քաղած: Իմ ժամանակը գյուղական հարավում կարճ էր: 6-ին ես գնացի հյուսիս ՝ միանալու մայրիկիս, որը տեղափոխվել էր Միլուոկի:

Բայց Սյուզիի պես, ես երբեք չէի կորցրել իմ սերը դեպի երկրի օդը և թարմ սնունդը: Վերջերս Քալիֆորնիայի Կալաբասաս քաղաքում գտնվող «Մուսա» մասնավոր դպրոցի «Մուսա» մասնավոր դպրոցի բնապահպանության առաջատար փաստաբան և համահիմնադիր Սյուզին վերջերս այցելեց ինձ Մաուիում, որտեղ մենք խոսեցինք այգեգործության հանդեպ մեր կրքի, կայուն սնվելու և երկրի ապագայի մասին բոլոր մտահոգությունների մասին: որին նա դիմում է OMD պլանը , պարզապես դուրս է գալիս փափուկ թղթով: Ես ուզում էի իմանալ, թե ինչն է սկսել այս կնոջը ՝ մեկին, ում ես համարում եմ խորհրդանշական, թե ինչպես կարող է մի մարդ փոփոխություն մտցնել, իր ճանապարհին:

Օփրա: Ո՞րն էր «Մեկ կերակուրը մեկ օրվա» ծրագրի ծագումը: Դա աշխատում է ինձ համար:

Սյուզի Ամիս Քեմերոն. Աղջիկ լինելուց ի վեր ես սիրում էի բանջարեղենը և դրանք կապում էի լավ առողջության հետ: Երբ ես ունեցա իմ առաջին երեխան ՝ asասպերը, 29 տարի առաջ, ես ջանք թափեցի պատրաստել նրան կերակուրներ, որոնք հիմնականում օրգանական էին ՝ միս, հավ, ձու, մրգեր կամ բանջարեղեն:

ՍԵՎ. Եվ հետո, երբ հանդիպեցիք Jimիմին և ունեցա՞ք եւս երեք երեխա:

Պայուսակ: Կայունությունը և այն, ինչ կարող ենք անել, որպեսզի պաշտպանենք մոլորակը, մեզ համար առաջնորդող սկզբունքներ են, և մենք այդ հիմքերը ներդրել ենք մեր երեխաների մեջ: Մենք ուզում էինք, որ նրանք դեռ փոքր տարիքից հասկանան իրենց դերը որպես երկրի տնտեսներ:

ՍԵՎ. Այսպիսով, դուք արեցիք ակնհայտ բանը. Դուք դպրոց եք հիմնել: Ես փորձից գիտեմ, թե որքան դժվար է դա:

Պայուսակ: Այո, ես ու քույրս ՝ Ռեբեկան, «Մուսան» ստեղծեցինք 2005-ին:

OMD պլանըamazon.com12,99 դոլար ԽԱՆՈՒԹ ՀԻՄԱ

ՍԵՎ. Դուք դրան վերաբերում եք որպես «բնապահպանական դպրոց» ...

Պայուսակ: Երբ դուք ի սկզբանե սկսում եք բարձրացնել երեխայի գիտակցությունը կայունության վերաբերյալ, դա դառնում է նրանց հյուսվածքի մի մասը:

ՍԵՎ. Նրանք, ի միջի այլոց, սովորում էին աճեցնել և պատրաստել իրենց սեփական օրգանական սնունդը: Եվ այդ ամենը լավ էր, քանի դեռ չտեսաք վավերագրական ֆիլմը Դանակներով պատառաքաղներ 2012-ին: Հետո ի՞նչ է պատահել:

Պայուսակ: Ես մտածում էի, որ սննդի հետ կապված բոլոր ճիշտ բաներն ենք անում. Խոտով տավարի միս ուտելը; ազատ տեսականի հավ; օմեգա -3 փաթեթավորված ձու; մի տոննա օրգանական բանջարեղեն, կաթ, պանիր և մածուն: Մենք կարծում էինք, որ մեզ անհրաժեշտ է մսի և կաթնամթերքի սպիտակուցը և կալցիումը: Դա այն է, ինչ մեզ ասացին:

ՍԵՎ. Բայց դա սխալ էր:

Պայուսակ: Ամբողջությամբ Ֆիլմը պատմում է մի խումբ մարդկանց փորձի մասին, ովքեր բուսական սնունդ էին օգտագործում `դեգեներատիվ հիվանդությունը վերացնելու համար և բացահայտելու առասպելները, որ մեզ անհրաժեշտ է միս` մկաններն ու կովի կաթը կառուցելու համար ուժեղ ոսկորների և ատամների համար: Անկեղծ ասած, ես ցնցվել էի իմ խորքում: Ես էլ ստիպեցի Jimիմին դիտել դա: 24 ժամվա ընթացքում մենք մաքրեցինք մեր տան ամբողջ սնունդը, որը բուսական չէր:

ՍԵՎ. Այսպես եք գլորում Քեմերոնները: Եվ դուք նույն բանը արե՞լ եք ձեր դպրոցներում:

Պայուսակ: Այո Բոլորս ներսում էինք:

Եթե ​​ամեն օր մեկ բուսական կերակուր եք ուտում, կխնայեք տասնյակ հազարավոր գալոն ջուր:

ՍԵՎ. Չնայած, այդ հերթափոխի համար ձեր դրդապատճառը միայն առողջությունը չէր:

Պայուսակ: Կենդանիների գյուղատնտեսությունը կլիմայի փոփոխության թիվ երկու նպաստողն է. Մի փոքր ավելին, քան տրանսպորտային աղտոտվածությունը միասին վերցրած: Ձեր ափսեի մեջ դնելը հսկայական նշանակություն ունի ոչ միայն ձեր առողջության, այլ նաև շրջակա միջավայրի վիճակի համար:

ՍԵՎ. Ձեր գիրքը, սակայն, չի առաջարկում բոլորին գնալ բուսական կամ նույնիսկ բուսակերների:

Պայուսակ: Ես ու Jimիմը միայն բուսական սնունդ ենք ուտում, և երբ սկսեցինք, մենք միշտ մեր օճառի տուփի մեջ էինք. Մարդիկ վազում էին մյուս ուղղությամբ, երբ տեսնում էին, որ գալիս ենք: Ես հասկացա, որ մեզ ավելի մատչելի մոտեցում, ծրագիր է պետք:

ՍԵՎ. Իսկ պլանը?

Պայուսակ: Եթե ​​ամեն օր ուտում եք մեկ բուսական հիմքով կերակուր ՝ որպես ձեր երեք կերակուրներից մեկը, ամեն տարի կխնայեք տասնյակ հազարավոր գալոն ջուր և կտրուկ կնվազեցնեք ձեր ածխածնի արտանետումը: Էլ չենք ասում առողջության օգուտների մասին:

Այս բովանդակությունը ներմուծված է Twitter- ից: Գուցե դուք կարողանաք նույն բովանդակությունը գտնել այլ ձևաչափով, կամ կարող եք ավելի շատ տեղեկություններ գտնել նրանց կայքում:

ՍԵՎ. Շատերի համար ձեր ամբողջ ապրելակերպը փոխելու գաղափարը բուսակեր կամ վեգանով զբաղվելը ճնշող է, ուստի նրանք պարզապես փակվում են: Դուք դա դարձնում եք հնարավոր: Ինչպե՞ս են ձեր դպրոցների աշակերտները, - հիմա ունեք երկուսը, ճիշտ է, - համապատասխանո՞ւմ են:

Պայուսակ: Այո Մեր դպրոցներն այժմ ամբողջովին բուսական են, և երեխաները մրցույթներ են անցկացնում ՝ համեմատելու համար, թե ով է ավելի շատ ջուր խնայում կամ որքանով է նվազեցնում ածխածնի հետքը: Նրանց ոգևորությունը վարակիչ է. Ծնողները զանգահարում են մեզ ՝ բաղադրատոմսեր կամ խորհուրդներ տալու, թե ինչպես պարարտացնել:

ՍԵՎ. Դուք և Jimիմը այն կարծիքն եք, որը ես համարում եմ լույսի կրող. Դուք արդեն երկու տասնամյակ զբաղվում եք բնապահպանական ակտիվիստներով: Բայց կլիմայի մասին լուրերը մռայլ են: Դուք հույս ունե՞ք, որ մենք դեռ կարող ենք բարելավել իրերը:

Պայուսակ: Մենք աղետը կանխելու համար ունենք ընդամենը տասը տարի: Ես ու ամուսինս հավատում ենք, որ որքան շատ մարդ կարող է ոգեշնչել բուսական դիետա ուտելու համար, այնքան ավելի շատ կարող է ասեղը տեղափոխել կլիմայի ճգնաժամի վրա, չնայած բոլորս էլ այլ բաներ էլ պետք է անենք:

ՍԵՎ. Քեզ հետ անցյալ զրույցներում ՝ բառը ակնածանք նորից ու նորից է առաջ եկել: Ասացեք, թե դա ինչ է նշանակում ձեզ համար և ինչպես է այն վերաբերում այն ​​բանի, թե ինչ եք անում OMD- ի հետ:

Ինչքան շատ մարդ ստանում է բուսական դիետա ուտել, այնքան ավելի շատ է ասեղը տեղափոխում կլիմայական ճգնաժամի վրա:

Պայուսակ: Ես մեծացել եմ շատ կրոնական տան մեջ, բայց եկեղեցու ներսում ես երբեք իսկապես այն զգացողությունը չեմ զգացել, որ մեզանից ավելի մեծ բան կա: Միակ դեպքը, երբ ես այդպիսի զգացում ունեցա, երբ դրսում էի:

ՍԵՎ. Որտեղ քեզ իսկապես կենդանի ես զգացել:

Պայուսակ: Այո, բայց իմ իրական զարթոնքը տեղի ունեցավ, երբ կարդացի Michael Singer’s- ը Անթառամ հոգին - որը ես գիտեմ, որ դու էլ ես սիրում - և սկսեցի մտածել իմ ներքին կյանքի և արտաքին աշխարհի կապի մասին: Դրանից հետո դուք խրախուսեցիք ինձ կարդալ Eckhart Tolle’s- ը Նոր երկիր, որը լրիվ այլ մակարդակ է:

ՍԵՎ. Համաձայն եմ, և ուզում եմ, որ բոլորը կարդան ձեր գիրքը: Մենք տեղադրեցինք ձեր ստեղծած հիանալի բաղադրատոմսերից մի քանիսը oprahmag.com կայքում, որտեղ ընթերցողները կարող են նաև հետևել իմ առաջընթացին OMD ծրագրի վերաբերյալ: Շնորհակալ եմ, Սյուզի, իմ պարտեզում ինձ միանալու համար:

Պայուսակ: Այնքա beautifulն գեղեցիկ է, Օփրա: Շնորհակալություն!

Տոմատի ապուրի տապակած «սերուցք»

OPR110119_087 Աննա Պուստիննիկովա

Կատարում է 6 բաժին

Ընդհանուր ժամանակը 1 ժամ 30 րոպե

Բաղադրությունը:

  • 3 ֆունտ ռոմա (սալոր) լոլիկ, չորրորդ
  • 1 դեղին սոխ, թակած
  • 2 tbsp. ձիթապտղի ձեթ
  • 4 բաժակ նուշի կաթ
  • Հյութ & frac12; կիտրոն
  • 2 tbsp. տոմատի մածուկ (ըստ ցանկության)
  • 2 թեյի գդալ աղ
  • 1 1/2 թեյի գդալ: շաքարավազ
  • Աղացած սեւ պղպեղ
  • Թարմ խնկունի ՝ զարդարի համար (ըստ ցանկության)

Ուղղություններ

  1. Ovenեռոցը տաքացրեք 400 ° -ին: Շերտավոր թխում թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթի վրա: Սավանի վրա կազմակերպեք լոլիկ, կտրեք կողքից և սոխը: Կաթել յուղով և նրբորեն նետել ձեռքերով, որպեսզի այն քսել: Տապակել մինչև լոլիկը փափկել, մոտ 30 րոպե: Թողեք 20 րոպե սառչի:
  2. Vegetablesգուշորեն բանջարեղենը և ցանկացած հյութերը տեղափոխեք բլենդեր և խյուս, մինչև այն հարթ դառնա: Տեղափոխեք մեծ կաթսա և եփեք միջինից բարձր կրակի վրա: Ակտիվացրեք նուշի կաթը, կիտրոնի հյութը, տոմատի մածուկը (օգտագործման դեպքում), աղը և շաքարը: Համեմել պղպեղով համտեսել:
  3. Ապուրը եռացրեք, ապա կրակը իջեցրեք ցածր և 15 րոպե եփեք, որպեսզի համը համադրվի: Շերեփը 6 ամանի մեջ դնել և մատուցել: Ifանկության դեպքում զարդարեք խնկունի տերևներով:

Ձեր լավագույն կյանքն ապրելու ավելի շատ եղանակների, ինչպես նաև բոլոր բաների համար ՝ Օփրան, գրանցվեք մեր համար տեղեկագիր !

Այս բովանդակությունը ստեղծվում և պահվում է երրորդ կողմի կողմից և ներմուծվում է այս էջ ՝ օգնելու օգտվողներին տրամադրել իրենց էլ. Փոստի հասցեները: Այս և նմանատիպ բովանդակության վերաբերյալ լրացուցիչ տեղեկություններ կարող եք գտնել piano.io գովազդում - Շարունակեք կարդալ ստորև