20 մատչելի Thanksgiving գինիներ, որոնք լավ զուգակցվում են ընթրիքի հետ
Ձեր Լավագույն Կյանքը
Հերոսի պատկերներ Երբ խոսքը վերաբերում է ընտրությանը մատչելի գինի Thanksgiving- ի համար Բոժոլեն ամեն դասական և, հետեւաբար, ամենատարածված ընտրությունն է, ասում է Քրիստին Քենդիգը, սոմելյե Հիշեք Գրինվիլը , Այս կարմիր գինին սովորական է դարձել տոնական ընթրիքի սեղանների վրա, քանի որ այն մեծ թթվայնություն ունի ՝ կատարյալ մեծ խնջույքի համար, և տաննիներով համեմատաբար ցածր է, իսկական բազմություն վայելող, բացատրում է նա:
Բայց դա միայն այսբերգի գագաթն է: Եթե նախընտրում եք սպիտակ գինի, ինչպիսիք են շարդոնան, պինո նուարը, փրփրացողը, պորտը կամ նույնիսկ վարդագույնը, կան շատ մատչելի գինիներ, որոնք հիանալի կերպով հարմար են հատուկ առիթի համար (կարդացեք ՝ չեն թվում, կամ համը ՝ էժան): Սկեպտիկ՞ Պարզապես փորձեք սոմելյե առաջարկվող այս սորտերից մեկը: Նրանք լավ են զուգակցվում ամեն ինչի հետ ՝ սկսած հիմնական կերակուրներից, ինչպիսիք են հնդկահավը և կարտոֆիլի պյուրեը մինչև ավանդական Thanksgiving աղանդեր ինչպես խնձորով կարկանդակ և պաղպաղակ:
Գուցե ամենից լավը ՝ գինու այս բոլոր հիանալի շշերը կարող եք գտնել ձեր տեղական խանութում կամ նույնիսկ մթերային խանութներում և այնպիսի վայրերում, ինչպիսիք են Trader Joe- ն կամ Walmart- ը, 25 դոլարից ցածր գնով: Հիմա դա տոնելու բան է:
Wagner Vineyards 2017 Dry Riesling Այս չոր riesling- ը պարզապես շահեց երկու հեղինակավոր մրցանակներ. 2019-ի լավագույն 100 լավագույն գնումներ և լավագույն սպիտակ գինի 2019-ի New York Wine Classic- ում, ասում է somուլի Հոսբախը, սոմելյե և կրթության և անդամների ծառայությունների մենեջեր New York Wine and Grape Foundation , «Ռիզլինգը, անկասկած, ամենաընթերցասեր գինին է, քանի որ նրա բարձր թթվայնությունը գործում է որպես համը խթանող հաղորդիչ ՝ հնդկահավի ձեր ընթրիքին բերելով լավագույն համեմունքները», - ասում է նա: «Դրա բարձր թթվայնությունը նաև կտրում է ճարպակալումը և մաքրում ձեր քիմքը»:
Գինը ՝ 15 դոլար
ՊրունոտտոPrunotto Barbera d’Asti Fuliot Եթե դուք ամբոխ եք հյուրընկալում, լիովին հնարավոր է գտնել էժան գինին, որը չի համտեսել, լավ, էժան: Փորձեք այս կարմիր գինին. Այն ցածր է $ 15-ից, բայց խմիչքների նման շատ ավելի թանկ բան է ՝ շնորհիվ համեմունքի և մոշի, բալի և ելակի բարդ նոտաների: ասում է Դեն Ալենը, գինու տնօրեն Պանցանո Դենվերում:
Գինը ՝ 14 դոլար
Empire EstateEmpire Estate Dry Riesling 2017 Riesling- ը Thanksgiving- ի ֆանտաստիկ գինի է, քանի որ այն ունի առատաձեռն մրգերի բնույթ, որը լավ է խաղում հնդկահավի և բոլոր այդ համեղ կողմերի հետ, ասում է Թոմաս Պաստուշակը, սոմելյե և գործադիր գինու տնօրեն NoMad- ը , Այս ամերիկյան բազմազանությունը հիանալի ընտրություն է (մասնավորապես սպիտակ գինիների սիրահարների համար, ինչպիսիք են pinot grigio և sauvignon blanc), քանի որ այն ցույց է տալիս սորտերի չոր կողմը, ասում է նա:
Գինը ՝ 19 դոլար
ԱՎԵԼԻ Սովորեք
Բրոկների նկուղներBroc Cellars Love Red 2018-ը Գինու այս գեղեցիկ շիշը «Գոհաբանության օրվա իդեալական գինն է», քանի որ այն փոքր-միջին մարմնով է, ունի փարթամ բուսական բուրավետիչներ և լոռամրգի և ելակի փափուկ նոտաներ, ասում է Ռայան Անդերսոնը, ըմպելիքների տնօրեն Ace Hotel New Orleans , Եվ քանի որ գինին ունի փափուկ տաննին և փխրուն թթվայնություն, այն մեկն է, որը կարող եք շարունակ խմել ամբողջ օրվա ընթացքում:
Գինը ՝ 22 դոլար
ԱՎԵԼԻ Սովորեք
ՄեյոմիMeiomi Pinot Noir 2018 Pinot noir- ը թեթև կարմրություն է, բարձր թթվայնությամբ և փափուկ տաննիներով, ինչը թույլ է տալիս ամբողջ օրը կուլ տալ և համտեսել, ասում է Ալեքս Կասելլան, Վիվինո սոմելյե: Այս մեկը, որը կարմիր հաղարջի և համեմունքների համեմունքների շերտեր ունի:
Գինը ՝ 25 դոլար
ԱՎԵԼԻ Սովորեք
ԳրութGruet Sauvage Այս շողշողացող շարդոնեն գինու համեղ գողություն է, ասում է Քեյթ Հեչը, գլխավոր տնօրեն և սոմելյե Southern Belle and Georgia Boy , առաջիկա ռեստորաններ Ատլանտայում: Այս առանձնահատուկ ընտրությունը կարող է կարգավորել ցանկացած խոհանոց ՝ աղի, ծխագույն և կծու, և անընդհատ քսում է ձեր ներկապնակը ՝ վայրկյաններով (կամ երրորդով) ձեզ հետ ուղարկելով սեղանի շուրջ, ասում է նա:
Գինը ՝ 19 դոլար
Սիբիլ ԿունցՍիբիլ Կունց չոր ռիզլինգ Այս սպիտակ գինին ունի տոննա ցիտրուսների համ, պարզապես փրփրունի համբույր և օգտակար հանածոներ, որոնք լավ են զուգակցվում «Գոհաբանության տոնի» սեղանին դրված ցանկացած բանի հետ. Սկսած նախուտեստներից մինչև աղանդերը, ասում է odոդի Բաթլսը, ըմպելիքների տնօրենը JK Food Group ,
Գինը ՝ 18 դոլար
1000 պատմություն գինի1000 պատմություն Zinfandel Այս գինին հասունանում է ածխացած բուրբոնի տակառներում, որոնք տալիս են այդպիսի յուրահատուկ համը, ասում է Դարրոն Ֆոյը, բարմեն Flatiron սենյակ Նյու Յորք քաղաքում: «Ես օգտագործում եմ այս գինին շնորհակալական գինու պատրաստման համար Thanksgiving տոնի ժամանակ. Ուժեղ համը փայլում է և լրացնում նարնջի և մեխակի ավելացված նոտաները»:
Գինը ՝ 17 դոլար
ՈւայթքլիֆWhitecliff Sauvignon Blanc 2020 «Անկախ նրանից, թե ձեր Thanksgiving ճաշը հուսադրող հին դպրոց է, թե մի փոքր ավելի արկածային, Whitecliff's 2020 Marlborough Sauvignon Blanc- ի ճկունությունը նշանակում է, որ այն կլրացնի անթիվ ուտեստներ», - ասում է գինեգործ Քել Դիքսոնը: Այն ունի անուշահոտ բույր և հաճելի հավասարակշռություն քիմքի վրա ՝ այն դարձնելով իդեալական ապերիտիվ նախքան ընթրիքի տոնակատարությունների համար, բայց ունի նաև աշխույժ թթվայնություն, որն ապահովում է լավ զուգավորում մեծ ճաշի հետ:
Գինը ՝ 16 դոլար
Գարի ՀուրլբուրտApothic Red Winemaker's խառնուրդ Կարմիրի այս շիշը չափազանց բազմակողմանի է, լավ համադրվում է տարբեր ուտեստների և համեմունքների հետ, ասում է գինու վարպետ Նիկոլաս Փարիզը, ով այն անվանում է իր նախընտրած գինիներից մեկը, որը պետք է լցվի Thanksgiving տոնի վրա: Եվ քանի որ այն փափուկ, առատ մրգահյութերով և անուշաբույր է, նույնպես իրական հաճույք է պատճառում ամբոխին:
Գինը ՝ 11 դոլար
ՖոնսեկաՖոնսեկա Պորտո Սիրոկո «Եթե ցանկանում եք միավորներ շահել Thanksgiving- ի ստեղծագործական և անսպասելի զուգավորման համար, փորձեք սպիտակ նավահանգիստ», - ասում է Սոմելյե, Սառել Թրեյսին ՝ Փարթամ կյանքը , Սառեցված, այս չոր և անուշաբույր պորտը հատկապես կլրացնի հնդկահավին, բոված քաղցր կարտոֆիլին կամ յուղի դդմիկին, ասում է նա:
Գինը ՝ 17 դոլար
J. Palacios– ի հետնորդներըJ. Palacios Petalos del Bierzo- ի հետնորդները Այս գինին պատրաստվում է իսպանական mencia խաղողից, ասում է Դանիել Այերը, գինու տնօրենը Թալուլլա Քեմբրիջում, Մասաչուսեթս: Այն ունի նույն համը, քաշը և կառուցվածքը, ինչ Բոժոլեն ՝ Գոհաբանության օրվա ավանդական գինին, բայց գեղեցիկ, յուրօրինակ ընտրություն է: Գինին ունի բավականաչափ բարդություն `սեղանի ավելի հարուստ կերակուրների հետ զուգակցելու համար, բայց նաև բավականաչափ թեթեւ է` ուտելու ավելորդ սննդի հետ միասին, ասում է նա:
Գինը ՝ 20 դոլար
ՌիվարոզաRivarose Brut Փրփրուն վարդագույն Վարդագույն գինին միայն ամռանը չէ: Այս փրփրուն փրփրացող ֆրանսիական շիշը Grenache- ի և Syrah- ի էլեգանտ խառնուրդ է `ֆանտաստիկ արժեքով, ասում է Crystal Hinds- ը` ԻՆՉ Է շքեղություն Նոր Օռլեանում: Այն նույնքան լավ է զուգակցվում պանրի հետ, որքան աղանդերը:
Գինը ՝ 11 դոլար
Թափառաշրջիկ գինիներKողովրդական մեքենա Valdiguié 2017 Այս շիշը Շնորհակալության կարմիր գինու համընդհանուր հիանալի ընտրությունն է, ասում է Կալիֆորնիայի Սանտա Մոնիկա քաղաքում գտնվող Fairmont Miramar Hotel- ի և Bungalows- ի սոմելյե Brick Loomis- ը: Այս գինու գույնը կենսունակ կարմրավուն է, որն իրեն զվարթ է զգում, համի պրոֆիլը մի փոքր մրգոտ է, և թթվայնությունն արագ է, ինչը կօգնի թարմացնել քիմքը և քաղցած պահել, ասում է նա:
Գինը ՝ 23 դոլար
ԱՎԵԼԻ Սովորեք
Լյուսիեն ԱլբրեխտLucien Albrecht Gewurztraminer Եթե ճիշտ սպիտակ եք փնտրում, գերմանական gewurztraminer- ը հոյակապ արոմատիկ ընտրություն է, որը բավականաչափ համեմունքային նոտաներ ունի Թուրքիայի հետ զուգակցելու համար, ասում է Լոուրենս Մեյնը, գլխավոր տնօրեն և սոմելյե Դելֆին Լոս Անջելեսում:
Գինը ՝ 14 դոլար
Պատրիկ ԲոտեքսՊատրիկ Bottex La Ceuille Bugey Cerdon Ի՞նչ տոն է առանց փուչիկների: Այս փրփրուն վարդագույն գինին պատրաստվում է Bugey- ի խաղողի խաղողից, ասում է Այերը: Այն թեթև և թարմացնող է, բայց ունի քաղցրություն, որը հիանալի կերպով զուգորդվում է դդմի կարկանդակի հետ:
Գինը ՝ 20 դոլար
ԱՎԵԼԻ Սովորեք
Torres ընտանիքTorres Pazo das Bruxas Albariño 2018 «Թեև գայթակղիչ է դեֆոլտը դնել հաճելի, չծծված Շարդոնեի կամ Սովինյոն Բլանի համար, բայց այս Ալբարիանոյի անուշաբույր ծաղկային և ցիտրուսային նոտաները այն դարձնում են շատ խմելու սպիտակ գինի», - ասում է Միշել Համոն ՝ սոմելյե և բարմեն Brabo Brasserie Ալեքսանդրիայում, Վիրջինիա: Նա ունի փափուկ, քարե մրգերի նոտաներ (կարծում եմ ՝ սպիտակ դեղձերը) և մաքուր և թթվային երանգ: Այն զուգակցեք կանաչի հետ և բերք բերեք բանջարեղենի, սոխի, սխտորի, խոտաբույսերի, սպիտակ մսի և ձկների հետ:
Գինը ՝ 15 դոլար
ԷրաթErath 2017 Pinot Noir Pinot noir- ը կատարյալ հավասարակշռություն է Շնորհակալության օրվա հարուստ կողմերի համար, ասում է Kevin Flannery, սոմելյե և գլխավոր տնօրեն Օվկիանոս Փրայմ Նյու Յորք , Այս գինին, որը կարելի է գտնել Trader Joe's- ի դարակներում, ունի կարմիր կեռասի, ելակի, սամիթի, համեմունքների համեմունքներ, որոնք զուգորդվում են ամուր թթվային ողնաշարով, որոնք կկտրեն հնդկահավի, մսի կամ ցանկացած ավելի ծանր ուտեստների պես ճարպերը: և պանիր, ասում է նա:
Գինը ՝ 17 դոլար
ԱՎԵԼԻ Սովորեք
Չորս խաղողի որթFour Vines Biker Paso Robles Zinfandel Այս zinfandel- ը համարձակ և մրգեր է առաջ բերված դարչինի, համեմունքների և մուգ մրգերի նոտաներով ՝ այն դարձնելով հիանալի զուգավորում Thanksgiving ընթրիքի կամ աղանդերի հետ խմելու համար, ասում է eneենե Քրեյվերը, սոմելյե. Sable խոհանոց և բար Չիկագոյում:
Գինը ՝ 20 դոլար
ԱՎԵԼԻ Սովորեք
ԿրեմըChardonnay կրեմը La Crema- ի chardonnay- ը լավ է զուգակցվում աշնանային բոլոր համերի հետ, որոնք կապված են Thanksgiving- ի դասական ընթրիքի հետ, ասում է Մայքլ Jordanորդանը, սոմելյե վարպետ և վավերացված գինու մանկավարժ Acksեքսոնի ընտանեկան գինիներ , Չնայած այն լավ է աշխատում ամբողջ ճաշի ընթացքում, բայց այն հատկապես հարմար է նախուտեստների և աղցանների հետ զուգակցելու համար, որոնք սկսում են ձեր ուտեստը, ասում է նա:
Գինը ՝ 18 դոլար
ԱՎԵԼԻ Սովորեք