Bride's Wedding Cake Frosting Recipe and Lady Baltimore Cake
Կուսակցության Պլանավորում
Ես միշտ սիրել եմ թխել։ Ես կին եմ, մայրիկ, տատիկ և մեծ տատիկ, ուստի ես շատ եմ թխում իմ ընտանիքի համար:
Հաճելի սառնամանիք հարսնացուի հարսանեկան տորթի վրա:
Հարսնացուի հարսանեկան տորթի սառեցում
Սա հիանալի համով սառցակալում է: Այն բավականացնում է երեք շերտ տորթերի համար, և այն հիանալի է աշխատում ցանկացած տորթի վրա, որի վրա ցանկանում եք դնել:
Սա երկու մասից բաղկացած բաղադրատոմս է: Մի մասն իմն է ձյան սպիտակ ցրտահարություն . Մյուս մասը հրուշակեղենի շաքարավազն է։ Իմ հոդվածներից մեկում կգտնեք իմ ձնառատ սպիտակ ցրտահարությունը: Դա ինքնին լավ է: Այս բաղադրատոմսը ձեզ մանրամասն ցույց կտա, թե ինչպես պատրաստել այս բաղադրատոմսի երկրորդ մասը։
Իրեր, որոնք ձեզ անհրաժեշտ կլինեն.
- Խառնիչ
- Երկու մեծ խառնիչի աման
- Մեկ կաթսա
- Քենդի ջերմաչափ
Շաքարավազը և Կրիսկոն խառնելով
Բաղադրիչներ
- 2 ֆունտ հրուշակեղենի շաքար
- 1 ½ ֆունտ Կրիսկո
- 1 ճ/գ նուշի քաղվածք
- 1 ճ/գ վանիլի էքստրակտ
Հրահանգներ
- Խառնել շաքարավազը Crisco-ում, օգտագործելով երկու դանակ: Դանակներով հարելուց հետո հարիչով հարում ենք մինչև փարթամ։
Արագ հուշում
Ես և իմ ընկերը մի քանի շաբաթ առաջ պատրաստեցինք այս սառցակալման խմբաքանակ մեզանից յուրաքանչյուրի համար: Մենք պարզեցինք, որ երբ մենք միացնում էինք շաքարի փոշին և Crisco-ն, ավելի լավ է ստացվում օգտագործել երկու դանակ և հատել բաղադրիչները, մինչև շաքարավազը և Crisco-ն լավ խառնվեն: Եթե դա չանեք, շաքարի փոշին դուրս կթռչի ամանի միջից, երբ փորձեք խառնել այն:
Snowy White Frosting-ի պատրաստում
Բաղադրիչներ
- 4 ձվի սպիտակուց
- ¼ թեյի գդալ ատամնաքարի սերուցք
- 2 բաժակ շաքարավազ
- ¾ բաժակ ջուր
- 1 ճ.գ. քացախ
- Կրիսկոյի խառնուրդը վերեւից
Հրահանգներ
- Հարիչի ամանի մեջ խառնել 4 ձվի սպիտակուցը և ¼ թեյի գդալ թաթար սերուցքը, մինչև պնդանա:
- Կաթսայի մեջ խառնել 2 բաժակ շաքարավազ, ¾ բաժակ ջուր և 1 ճ.գ. քացախ.
- Եփել այնքան, մինչև կոնֆետի ջերմաչափի վրա 230°F-235°F թել ձևավորվի:
- Տաք խառնուրդը հարիչով լցնում ենք ձվի սպիտակուցի վրա և հարում ենք մինչև թունդ գագաթներ ձևավորվեն։ Թողեք մի փոքր սառչի, ապա ավելացրեք Crisco խառնուրդը և հարեք մինչև փարթամ:
Բավականացնում է 3 տորթի համար։ Կարելի է սառեցնել 3 առանձին տարայի մեջ։ Սառցակալումը սպիտակ ցրտաշունչ է, շատ գեղեցիկ:
Bride's Wedding Cake Frosting Recipe and Lady Baltimore Cake.
Խոհարարության ժամանակը
| Նախապատրաստման ժամանակը | Եփելու ժամանակը | Պատրաստ է | Բերքատվությունը |
|---|---|---|---|
35 րոպե | 20 րոպե | 55 րոպե | Բավական է 3 տորթի համար |
Որտե՞ղ է տորթը:
Դուք պետք է տորթ ունենաք, եթե սառնամանիք ունեք, ուստի ահա այն մեկը, որն օգտագործում է մայրս իր հին պատերազմի խոհարարական գրքից: The Victory Cook Book: Wartime Edition .
Lady Baltimore Cake Recipe
Բաղադրիչներ
- 3/4 բաժակ կարագ կամ կարագ
- 2 բաժակ շաքարավազ
- 3 բաժակ մաղած տորթի ալյուր
- 3 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 բաժակ կաթ
- 1/2 բաժակ ջուր
- 1 թեյի գդալ վանիլին
- 6 ձվի սպիտակուց
Հրահանգներ
- Կրեմը և շաքարավազը միասին հարել մինչև փարթամ:
- Ալյուրը, փխրեցուցիչը և աղը միասին 3 անգամ մաղել։
- Միավորել կաթը, ջուրը և վանիլինը։
- Կրեմապատ զանգվածին ավելացրեք փոքր քանակությամբ ալյուր, հերթափոխով կաթնախառնուրդով, յուրաքանչյուր ավելացումից հետո հարելով մինչև հարթ լինի:
- Հարեք ձվի սպիտակուցը մինչև պնդանա, բայց չչորանա և խառնեք զանգվածի մեջ:
- Լցնել Պեմով ցողված 3 թխվածքաբլիթների մեջ։ Խոհարարական գրքում գրված է, որ տորթերի համար նախատեսված տապակները մոմապատ թղթով շարել:
- Թխել չափավոր ջեռոցում (350°) 25 րոպե։ Պատրաստում է 3 (9 դյույմ) շերտ։
Լեդի Բալթիմոր տորթի միջուկ
Բաղադրիչներ
- 1/2 բաժակ թակած թուզ
- 1 բաժակ թակած չամիչ
- 1 բաժակ թակած ընկույզի միս
Հրահանգներ
Երբ ձնառատ սպիտակ ցրտահարությունը պատրաստ է, այն կիսեք կիսով չափ: 1 չափաբաժնի մեջ ավելացնել միրգը և ընկույզը և քսել տորթի շերտերի միջև։ Frost գագաթը և կողքերը մնացած պարզ ցրտահարությամբ: