12 լավագույն սննդի պոդքասթերից
Ամանց
Թեմի Օյելոլա Սննդամթերքը շատ ավելին է ապահովում, քան ապրուստը. Այն մխիթարության աղբյուր է, հարուցում է հզոր հիշողություններ և մեզ միավորում է: Կենտրոնական ուշադրության կենտրոնում է տոներ, ինչպիսիք են Thanksgiving- ը , սնունդը կարող է խորհրդանշական իմաստ ունենալ ծեսերում և սովորույթներում (ինչպես իսպանացիների մոտ) Ամանորի նախօրեի ավանդույթը կեսգիշերին 12 կանաչ խաղող ուտելու): Շատ առումներով ՝ սնունդ է մշակույթ Այն, ինչ մենք ուտում ենք և ում հետ ենք ուտում, ամեն ինչ կապ ունի մեր անհատական ծագման և ճաշակի հետ. Եվ թե ինչպես են սնունդ ձեռք բերվում, ստեղծվում և վաճառվում, խոսում է ավելի մեծ սոցիալ-տնտեսական իրողությունների մասին: Խոհանոցին վերաբերող առարկաների անվերջ զանգված կա տարվելու համար, և այս սննդի podcast- ները ձայների, ձևաչափերի և թեմաների հավասարապես բազմազան ցուցակ են առաջարկում:
Շոուներից, որոնք տալիս են սննդի գիտության և պատմության հետաքրքրաշարժ դասեր, ինչպիսիք են Գաստրոպոդ , նրանց, ովքեր սեղանի շուրջ նստատեղ են առաջարկում այնպիսի հայտնի խոհարարներով, ինչպիսիք են Դեյվիդ Չանգը և Սամին Նոսրատը, յուրաքանչյուր քիմքի ընտրություն կա: Սիրո՞ւմ եք սուպերմարկետ հաճախել: Ստուգեք Սննդամթերք , Անկանում եք լսել, թե ինչն է ձեր նախընտրածը կատակերգական փոդքասթ հյուրի սառնարան Տվեք Կանաչ ձու և Դեն ունկնդրություն: Եվ այն ժամանակ, երբ մեզանից շատերը տանը ավելի շատ ուտելիք են պատրաստում, ինչու՞ չխփել ընթրիքը, մինչ լսում ես մասնագետին, թե ինչպես են կիսում իրենց պատրաստման լավագույն խորհուրդները: Ահա 2020-ի սննդի լավագույն 12 փոդքասթերը, որոնք մատչելի են Spotify- ում, Apple- ում կամ ցանկացած վայրում, որտեղ դուք հոսում եք. Մեզ տեղեկացրեք, եթե մենք անտեսում ենք ձեր նախընտրածը:
Ամերիկյան հանրային լրատվամիջոցներՀոյակապ աղյուսակը APM- ի շոուն առերևույթ ուսումնասիրել է սննդի յուրաքանչյուր թեման, որը կարելի է պատկերացնել. 2020-ի դրվագներն ընդգրկում են ամեն ինչ `սկսած այն բանից, թե ինչ են ճապոնացիները պատրաստում տանը, մինչև այն, ինչ պատրաստում է Կառլա Հոլը հուլիսի 4-ին: Հաղորդավար Ֆրենսիս Լամի շոշափելի հետաքրքրասիրությունն այն սոսինձն է, որն իր մեջ պահում է ամեն ինչ այս բարձր կրթական փոդքասթում, որը պարտադիր է լսել տարված սննդի համար:
https://homecooking.show/Տնային պատրաստում Աղ, ճարպ, թթու, ջերմություն հեղինակ և խոհարար Սամին Նոսրատը միանում է Հրիշիշեշ Հիրուեյին, որի ձայնը կարող եք ճանաչել ԽՍՀՄ-ից Երգի պայթեցուցիչ փոդքաստ - 2020-ի առավել հավասարեցման փորձերից մեկի մասին շոուի համար. Խոհարարություն կարանտինի ընթացքում: Նրանք պատասխանում են ունկնդիրների հարցերին, թե ինչ անել որոշակի հարմարանքի կամ բաղադրիչի հետ ՝ հիմնվելով Նոսրատի լուրջ հմտությունների վրա ՝ խելացի խորհուրդներ առաջարկելու համար: Հյուրեր, այդ թվում ՝ Յո-Յո Մա և Queer Eye Անտոնի Պորովսկին (գործնականում) փոփով խոսում է նաև այն մասին, թե ինչ է պատրաստում:
gastropod.comԳաստրոպոդ Լրագրողներ Սինթիա Գրեբերը և Նիկոլա Թվիլին տարիներ շարունակ զեկուցում են սննդի, գիտության և տեխնոլոգիայի մասին: Նրանց փոդքաստը բացահայտում է պատմությունը, թե ինչպես են խնձորը, կարտոֆիլը և պիցցան կերակուրները դարձել ամերիկյան հիմնական ձև և առաջարկում հետաքրքրաշարժ պատասխաններ «ինչպես արեց tiki բարերը դառնում են մի բան »:
Spotify- ըԲաղադրատոմսերի ակումբ Եթե տերմինը շոգեխաշել 'քեզ համար ամեն ինչ նշանակում է, Բաղադրատոմսերի ակումբ ձեր նրբանցքում է: Հայտնի շեֆ-խոհարար Դեյվիդ Չանգը բնութագրում է իր նոր Spotify- ի բնօրինակը `որպես մաս գրքերի ակումբ և մաս-մաս մրցույթի շոու: Յուրաքանչյուր դրվագում Չանգը, համանախագահ Քրիս Յինգը և հյուրը յուրաքանչյուրը պատրաստում էր իր պատրաստած հայտնի բաղադրատոմսը ՝ կիսելով, թե ինչպես իրենց ճաշակը և մշակութային փորձը տեղեկացրին, թե ինչպես են պատրաստել կերակուրը (և ինչ են մտածում հենց բաղադրատոմսի մասին):
ԿարիչThe Sporkful Stitcher's- ը The Sporkful «ուտելիքների համար չէ, այն ուտողների համար է» ՝ կենտրոնանալով մարդկանց վրա, ովքեր կանգնած են սիրված ուտելիքների և խմիչքների վրա: Հաղորդավար Դեն Փաշմանը հարցազրույցներ է տրամադրում և տեղերում հաղորդում է հատվածներ այնպիսի հարցերի վերաբերյալ, ինչպիսիք են `« Ինչպե՞ս է ketchup- ն իր անունը ստացել »այս James Beard մրցանակակիր պոդքաստում. դրա վրա դրվագ կա նույնպես
Podglomerate- ըԿանաչ ձու և Դեն Հումորիստ և դերասան Դեն Ահդոտ ( Կոբրա Կայ, Բաջիլիոն դոլարի հատկություններ ) առաջարկում է կատարյալ շոու նրանց համար, ովքեր սիրում են ուտել, բայց «լուրջ» սննդի podcast- ները մի քիչ թանկ են համարում: Դրանում Ահդոոթը ողջունում է լրագրողների և նման կատակերգուների նման Շաբաթ երեկոյան ուղիղ եթերում Էգո Նվոդիմը ՝ խոսելու իրենց սննդի հետ կապված ամրագրումների և տանը պահելու մասին: (Ահա ինչ կա Պադմա Լակշմիի սառնարանում , եթե հետաքրքրասեր եք):
SFAՍուս Միսիսիպիի համալսարանի նախագիծ Հարավային Foodway դաշինք , Սուս նպատակ ունի պատմել նոր և բարդ պատմություններ փոփոխվող ամերիկյան հարավի մասին: Այդ որոնումը գտնում է, որ նրանք խոսում են նրանց հետ, ովքեր իրենք են փաստում և ձևավորում սննդի մշակույթը, ինչպիսիք են սննդի լուսանկարիչ և գրող Քենդի Թեյլորը, Վերգետնյա երկաթուղի. Կանաչ գիրքը և Սև ճանապարհորդության արմատները Ամերիկայում ,
Cherrybombe.comՌադիո Cherry Bombe Kerry Diamond's- ը Բալի ռումբ խոհարարական գիրք և երկամյա ամսագիրը սիրված են սննդի աշխարհում իրենց ճոխ բաղադրատոմսերով և կանանց տոնակատարությամբ: Ռադիո Cherry Bombe Diamond- ի առաքելության ընդլայնումն է, որը պարունակում է նմանատիպ աստղերի հետ զրույցներ Մեծ Բրիտանիայի թխում հաղթող Nadiya Hussain- ը, Ina Garten- ը և հավասարապես գրավիչ շեֆ-խոհարարների, հացթուխների, սննդի հեղինակների և այլնի բազմազան հեծելազոր:
ԳլուխԽմոր տղաներ Հումորիստներ Նիք Վիգերը և Մայք Միտչելը կիսում են աններելի սերը շղթայական ռեստորանների և արագ սննդի հանդեպ: Ամեն շաբաթ նրանք ուշադրություն են դարձնում ամերիկյան հաստատությունների մենյուի դիտումներին և վրիպումներին, ինչպիսիք են Cheesecake Factory- ը, ինչպես նաև տարածաշրջանային ֆավորիտները, ինչպիսիք են Steak 'n Shake- ը և Culver's- ը: Ամերիկյան աղբի ուղեվարձի կարոտախտի տարրը կրկնվող թեմա է, քանի որ նրանք և իրենց հյուրերը հաճելի հիշողություններ են կիսում իրենց մեծացրած արագ սննդի մասին:
«Heritageառանգություն» ռադիո ցանցՍոված հասարակություն 2020-ի իրադարձությունները խթանում են խոսակցությունները ցեղի և մշակութային յուրացում դա պետք է շարունակվի տարիներ շարունակ, և դա հավասարապես կարևոր է սննդի ոլորտում. As Սոված հասարակություն ասում է. «սննդի մեդիան պայթում է, բայց ամբողջ համայնքները դուրս են մնում զրույցից»: Հաղորդավար Կորշա Ուիլսոնը զրուցում է խոհարարների և խոհարարական աշխարհի այլ անդամների հետ `ուսումնասիրելու, թե ինչպես է սնունդը բոլոր տեսակի համայնքների և մշակույթների մասին սովորելու և գնահատելու միջոց:
177milkstreet.comMilk Street Radio Ամերիկայի փորձարկման խոհանոց կավ Քրիստոֆեր Քիմբալսի Կաթի փողոց հետապնդում է սննդի կուլտուրայի պատմությունները ամբողջ աշխարհից, ինչպիսիք են Հնդկաստանի լավագույն փողոցային նախուտեստները, ինչպես է կենդանաբանական այգում կենդանիների խոհարար լինելը և ինչպես է պատրաստվում բուսական պաղպաղակը: Kimball- ը նստում է նաև A- ցուցակի յուրաքանչյուր խոհարարի հետ, որի մասին կարող եք մտածել `խոհանոցային պատերազմի պատմություններ վաճառելու և լսելու, թե ինչն է նրանց ոգեշնչում:
Ականջ գայլՍննդամթերք Չնայած սուպերմարկետների այցելությունները 2020-ին շատ ավելի սթրեսային դարձան, տևականությունը հաճախորդներին է դնում և ռիսկի տակ գտնվող հիմնական աշխատողները, մեկի համար Սննդամթերք podcast- ը մնում է տարօրինակ հանգստացնող փորձ: Վերաբերմունքը տանտերեր Բրայան Սաֆին և Էրին Գիբսոնը մանրամասնում են այնպիսի խանութի պատմությունը, ինչպիսին է Trader Joe- ն կամ Smart- ը & Վերջնական, ապա վերանայեք իրենց գտնվելու վայրը (քննարկված մանրուքների շարքում. Պանրի ընտրություն, սայլեր, թե որքան ուրախ են թվում աշխատակիցները և արդյոք այնտեղ կարող եք գնել Tito- ի օղին): Լսելը երկու զվարճալի ընկերների հետ քամոտ մթերային ճանապարհորդության հաջորդ ամենալավ բանն է: