Ո՞րն է Կապուչինոյի ազգային օրը:
Տոներ
Լիզան տնային տնտեսուհի է։ Նա մոլուցք ունի սուրճի նկատմամբ և սիրում է լուսանկարչություն, թխում, ճաշ պատրաստել և գրել:
Նոյեմբերի 8-ին ԱՄՆ-ում նշվում է Կապուչինոյի ազգային օրը։
Harris Vo-ն Unsplash-ի միջոցով; Canva
Իսկ դուք գիտեի՞ք, որ նոյեմբերի 8-ը Կապուչինոյի ազգային օրն է: Ամեն տարի նոյեմբերի 8-ին ԱՄՆ-ում միլիոնավոր սուրճի սիրահարներ (ներառյալ ես) տոնում են՝ վայելելով մի բաժակ հարուստ էսպրեսսո և շոգեխաշած կաթ՝ վրան փրփուրի հարթ շերտով: Կապուչինոն բոլոր ժամանակների իմ սիրելի սուրճի ըմպելիքն է: Որպես սուրճի սիրահար՝ ես գրեթե ամեն առավոտ մի կապուչինո եմ խմում, նախքան օրը սկսելը:
Ի՞նչ է կապուչինոն:
Կապուչինոն իտալական սուրճի սուրբ գրալն է: Այն էսպրեսսոյի վրա հիմնված ըմպելիք է։ Ի տարբերություն լատեի, կապուչինոն պարունակում է 1/3 էսպրեսսո, 1/3 շոգեխաշած կաթ և 1/3 փրփուր կաթ։ Նրանք ունեն հարուստ և համարձակ համ, ինչպես ցանկացած էսպրեսսո, բայց համը թեթևակի թուլացնում է շոգեխաշած կաթը: Այս ըմպելիքն ինձ ծանոթացրել են Իտալիայում ուսանող ժամանակ: Առաջին արտահայտություններից մեկը, որ սովորեցի իտալերենում, դա էր «Ես խնդրում եմ կապուչինո եմ ուզում» (Ես մի բաժակ կապուչինո կուզեի, խնդրում եմ): Այսպես ես սուրճ պատվիրեցի, երբ սրճարանում էի։
Միևնույն ժամանակ, եթե դուք Իտալիայում եք, խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ եթե կապուչինո պատվիրեք առավոտյան ժամը 10-ից կամ 11-ից հետո, դուք զվարճալի տեսք կունենաք, քանի որ իտալացիները կարծում են, որ շատ կաթ խմելը անհանգստացնում է ձեր ստամոքսը, հատկապես այն բանից հետո, երբ ճաշ. Իտալիայում կապուչինոն ավանդաբար օգտագործում են առավոտյան, ոչ թե ուտելուց հետո։
Կապուչինոն, իմ կարծիքով, կատարյալ ձմեռային ըմպելիք է:
Կապուչինոյի պատմություն
1945 թվականին Աքիլ Գագգիան հայտնագործեց էսպրեսսոյի ժամանակակից մեքենան, որն օգնեց ըմպելիքը դառնալ Եվրոպայում հայտնի ըմպելիք: Այդ ժամանակվանից էսպրեսսո մեքենայի պահանջարկը և վաճառքը արագորեն աճեց ողջ Իտալիայում և եվրոպական այլ երկրներում: Էսպրեսսոյի մեքենան այժմ դարձել է սրճարանում և տանը կապուչինո պատրաստելու կարևոր սարքավորում: 1990-ականների վերջին և 2000-ականների սկզբին կապուչինոյի ժողովրդականությունն ընդլայնվեց ԱՄՆ-ում՝ ամերիկյան սուրճի արդյունաբերության բումի ընթացքում:
Կան մի քանի վարկածներ, թե որտեղից է ծագել «կապուչինո» բառը:
- Մենք բոլորս գիտենք, որ կապուչինոն իտալական բառ է: Այն բխում է Գլխարկ իտալերեն նշանակում է գլխարկ կամ ինչ-որ բան, որը ծածկում է գլուխը: Այս հանրաճանաչ սուրճի ըմպելիքն իր անունը ստացել է ոչ թե գլխարկից, այլ գլխարկով խալաթների գույնից: վարդապետների կարգ հագել.
- Պատմության մեկ այլ տարբերակ պատմում է մեզ, որ այն տարին, երբ Ավստրիայի մայրաքաղաք Վիեննայում բացվեց առաջին սրճարանը, իտալացի վանականը ժամանեց դատարան. Կայսր Լեոպոլդ I կրելով բնորոշ բաց շագանակագույն գլխարկ: Ավստրիացիների համար անհնար էր զգեստի գույնը չկապել իտալական ծագում ունեցող ըմպելիքի հետ, և այդ պատճառով ըմպելիքը հայտնի դարձավ որպես կապուչինո։
- Երրորդ տարբերակում ասվում է, որ կապուչինո տերմինը բխում է կաթի սպիտակի ազդեցությունից, որը խառնվում է սուրճի շագանակագույնին: Ասում են, որ սա հիշեցնում է մի վարդապետի ճաղատ գլուխը, որը շրջապատված է իր մազերի օղակով: Voila! Դուք գտել եք կապուչինո բառի ծագման ձեր նախընտրած տարբերակը:
Էսպրեսսոյի հարուստ համը գոլորշու կաթով և փրփուրով հիանալի միջոց է իմ օրը սկսելու համար:
տասնհինգԻնչպես նշել Կապուչինոյի օրը
Թեև չկա որևէ կազմակերպություն կամ մարդ, ով հանդես է եկել իր ստեղծման պահանջով, նոյեմբերի 8-ը ԱՄՆ-ում Կապուչինոյի ազգային օրն է: Այսպիսով, եթե դուք ինձ նման սուրճի սիրահար եք, ինչպե՞ս եք նշելու այս օրը: Կարծում եմ մի քանի գաղափար ունեմ ձեզ համար.
- Եթե տանը էսպրեսսոյի մեքենա ունեք, ապա ձեր աշխատավայր գնալուց առաջ տանը կապուչինո պատրաստեք:
- Եթե դուք սարք չունեք, գնացեք ձեր սիրելի սրճարան և պատվիրեք կապուչինո:
- Լուսանկարեք ձեր պատրաստած կամ պատվիրած կապուչինոն և տեղադրեք այն սոցիալական ցանցերում #capuccinoday հեշթեգով:
- Օգտվեք զեղչերից և զեղչերից ձեր սիրելի սրճարաններում, խանութներում կամ կայքերում:
- Վայելեք գեղեցիկ տաք կապուչինո համեղ խմորեղենի հետ, ինչպիսին է կարագի կրուասանը:
- Ստուգեք ձեր տեղական սրճարանները և տեսեք, թե արդյոք նրանք առաջարկում են անվճար մեկ բաժակ այս խմիչքից տոնի առթիվ:
- Խմեք կապուչինո սուրճի այլ սիրահարների հետ, որոնց ճանաչում եք:
Իսկ դուք գիտեի՞ք, որ սուրճն աշխարհում երկրորդ ամենաշատ օգտագործվող ըմպելիքն է ջրից հետո: